Resep Som Tam dari Thai
 |
Som Tam atau papaya salad masakan ciri khas Thailand yang unik dengan bahan dasar pepaya muda yang fresh membuat cita-rasa yang fresh atau disebut kita acar 😊. Pepaya muda yang gurih sedikit manis rupanya nikmat untuk salad.
Ada banyak type Som Tam, yakni som tam thai (dengan taburan kacang), som tam bu dengan taburan kepiting yang sudah ditumbuk) dan som tam lao (dengan kombinasi ikan). Ini kali kami ingin share resep Som Tam thai (dengan taburan kacang).
Makanan dari Thailand yang cukup terkenal di Thai ini, sebagai kombinasi di antara manis, asam, pedas dan asin. Olahan sayur style Thai ini benar-benar segar.
Makanan ciri khas Thailand ini umumnya dikonsumsi dengan Kao Niao (nasi ketan) dan Kai Yang (ayam bakar). Kemungkinan anda jemu dengan menu masakan yang itu melulu, tidak ada kelirunya anda coba menu masakan dari Thailand yang tidak kalah sedap. Kami akan share Resep Som Tam ala-ala Thailand supaya anda dapat membuat sendiri di rumah dan bisa menikmatinya dengan keluarga.
Bahan :
8 cabai rawit merah
6 biji bawang putih
2 sdm ebi
3 lembar kacang panjang, potong 3 cm
300 gram pepaya muda, kupas, irislah kecil panjang
2 biji tomat, potong kasar
50 gr wortel, irislah kecil panjang
100 mililiter air asam Jawa
2 sdm sauce ikan
2 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan gula Jawa, masak dengan 1 sendok makan air sampai leleh
Langkah Membuat :
1.Uleg cabe dan bawang putih sampai halus.
2.Tambah ebi, tumbuk sampai nyaris halus.
3.Masukan kacang panjang, tumbuk sampai cukup memar.
4.Masukan pepaya,dan wortel, aduk sekalian tekan-tekan sampai layu.
5.Tambah air asam, air jeruk gula dan nipis. Aduk rata.
6.Alihkan ke piring saji.
7.Tabur kacang tanah yang sudah dimemarkan lembut dan disangrai. Suguhkan segera.
Sajian Som Tam lebih nikmat untuk menu makan siang karena rasanya yang fresh dan pedas. Begitu Langkah Membuat dan Resep Som Tam masakan ciri khas Thailand dari kami, selamat mempraktikkan di dapur kecintaan anda. Sebagai pendamping menu kebersama-samaan anda dengan keluarga atau rekanan silakan coba resep kami.
👉Baca juga Resep Tom Yam Goong
0 Comments